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非常高兴今天能够为素食聚餐活动做一些开示，这也是台长第一次给素食聚餐做开示。 这次有温哥华、多伦多、休斯顿、洛杉矶、纽约、日本、台北、新西兰，还有墨尔本、香港、旧金山等等很多的共修会一起做素食聚餐活动。每一次看到你们发过来的照片，美味可口的素餐，令我们每一位吃素的人心中非常的法喜。因为素食带来了我们的慈悲心；因为素食让我们变得更加地心连心；因为素食带来了我们学佛人的根本之道，那就是大慈大悲的心。学会吃素的人就会放生，我们不杀生，因为我们跟人已经结了很多冤了，都在化解当中，我们没有必要再去跟动物结冤。看着每一盆美味的菜肴，让我们想起了我们中华文化非常丰富多彩的素食。想一想我们学佛做人，用一颗纯洁自然的心，不杀生，不跟别人结冤，吃素食让自己变得越来越年轻，身体变得越来越好。就像你们现在在听台长开示一样，我相信，你们吃素一定会越吃越健康，越吃越法喜。吃素的人，口念弥陀，口念观世音菩萨，菩萨都能感应到，因为心中没有那些贪心所引来的让自己刺激自己心中一些不良的细胞源。吃荤的早就被医学界鉴定，凡是吃荤的人的血液、身体的体质是酸性的；长期吃素的人的身体体质是碱性的。科学家在研究之后发现，百分之九十以上生癌症的病人，他的体质都是酸性的，所以就证明吃素能够让自己不生癌症。为什么台长在劝别人能够念经学佛当中，也是劝大家要吃素。其实在很久以来，在《黄帝内经》当中就有说到“素食之美堪称天地之精华”。中国传统说“民以食为天”，一个人穿得再好，身体不好没有用。一个人能够吃得健康，经常走路，想得开，他的心情会好。吃素能让人长寿，尤其吃一些甜酸，吃一些能够让你开胃的这些豆制品，更能够让你保持一种良好的心态。过去就有常吃豆制品的人，他的皮肤就会变得非常的细和嫩。大家都知道苏州人的皮肤特别好，江南水乡，为什么？就是跟水土有关系。你看看江南人，你看豆腐干，苏州豆腐干，苏州到处都是吃很多的豆制品的，所以你看他们的皮肤都很好，都是有讲究的。 有一个老人家——我这次在马来西亚的法会上讲过一个例子——他胆总管里堵塞，结果拿针筒抽出来有100条寄生虫，就是因为他长期吃那种生鱼片，活的炒制的那种生鱼片。他以为那些寄生虫死了，其实吃在肚子里一直在慢慢地动，造成他胆道阻塞。所以希望你们要好好地学佛，要好好地修心，要常吃素，坚持走路，遇事不怒，好好地想到“我是学佛的人，我本身就没有什么，我也没有带来什么，我也不会失去什么，我今天还能品尝这么好的美味佳肴”，能够让自己的心态变得越来越平和。鼓励吃素，谁要吃素，如果我今天有能力多给他做几个素菜，就是功德。多给他吃，不管他吃多少，没有限量，那就叫无量，吃饱、吃好。他多吃一顿素，他就少吃一顿荤的，你就是在做功德。所以常做功德，功德才不会有漏。经常往高境界去想，你就不会走入低境界；经常想到让别人能够解脱，你自己一定会解脱。 今天你们做素食聚餐是一个非常好的度人的方法，也是非常感人的。因为任何人只要常吃素，他的心态就会变得平和，他就会慢慢地变得越来越和蔼可亲。来的都是未来佛，今天大家能够聚在一起吃素，就是聚在一起拥有慈悲心！再次感恩我们全世界，包括这次温哥华、多伦多、休斯顿、纽约、日本、台北、新西兰、墨尔本、香港、旧金山，你们组织的这次素食聚餐的大活动，功德无量！谢谢你们，希望你们再接再厉，我们下次再见。 | 
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